Ця лінія є суттю нашого досвіду та експертизи у виробництві ламінації, що дозволяє нам відповідати найвищим стандартам наших клієнтів. Багатофункціональна лінія ламінації та формування забезпечує якість і стабільність разом із широким асортиментом продуктів, економить простір, ресурси та працю для досягнення найкращого результату.
Цей продукт має модульну конструкцію і складається з таких компонентів, як подача тіста, обгортка масла, станція складання, зона формування листа тіста та зона фінального формування. Вона здатна виробляти широкий асортимент ламінованих випічкових виробів.
Обсяг виробництва: ручні булочки, круасани, ламіновані листи для тіста, дуріанові слойки, сирні палиця, різноманітні ламіновані тіста та ламіновані тісті палички.
01 Система безперервного листування тіста з низьким навантаженням: рівномірно розширює тісто у безперервну мережу за допомогою контрольованого тиску ламінації.
02 Механізм прокатування країв: Розроблений для стискання бокових частин листів тіста, забезпечуючи підвищену компактність.
03 Система насоса для екструзії жиру: Розроблена для виробництва безперервних жирових смужок.
04 Механізм перенесення масла та перенесення тіста: обгортає екструзовані масляні смужки суцільними листами.
05 Механізм коливання складання: Складання листів тіста у безперервний Z-візерунок за допомогою контрольованого коливання руху.
06 Механізм зворотного ламінування: Досягає багатошарового укладання шляхом контрольованого перекриття листів тіста.
07 Поперечний механізм прокатки: Розроблений для бокового стиснення листів тіста.
08 Counter-Roller Skinning System: Розроблена для розріджування листів тіста за допомогою парного ролікового стиснення.
09 Планетарний механізм редукції передач: Розроблений для рівномірного тоншіння листів тіста через стиснення на основі планетарних шестерень.
10 Механізм очищення пилу: призначений для видалення надлишку борошна з верхньої поверхні листів тіста за допомогою обертових щіток.
11 Rotary Cutter Assembly: оснащений 8 комплектами лопатей і 8 регульувальними стрижнями, що дозволяє вибірково налаштовувати відповідно до виробничих вимог.
12 Система заповнення впорскування: здатна досягати як точкового впорскування, так і безперервного наповнення через кілька режимів керування.
12 Система заповнення впорскування: здатна досягати як точкового впорскування, так і безперервного наповнення через кілька режимів керування.
13 спеціалізованих механічних компонентів для складання та формування
Передова операційна система для високоефективного виробництва
Режим швидкого та легкого очищення
Передове проєктування мінімізує простої для економії коштів
Зручне керування через смартфон, планшет, ПК та вбудований сенсорний екран
Інтелектуальна ефективність для зменшення енергоспоживання
• Єдина система для ширшого асортименту продукції: з мінімальними змінами компонентів це обладнання дозволяє виробляти різноманітні типи хлібного тіста, досягаючи багатофункціонального використання та економії коштів.
• Індивідуальні можливості ламінування: Виготовляйте 10-100+ шарів тіста за допомогою технік охоплення жиру, свінгового складання та складання з тягуванням, що дозволяє масштабовано виробляти листчасте тісто за потребами.
• Виробнича лінія Z-конфігурації, максимальна потужність може становити 2 000 кг/год
• Промислова виробнича лінія зі швидкістю формування до 150 циклів на хвилину
• Ширина листа тіста: 600-800-1000-1200 мм; Діапазон товщини: 3-20 мм
• Безшовна інтеграція з виробничими системами, забезпечуючи швидку зміну продукту для забезпечення потужності виробництва.
| Технічні характеристикиПараметри |
Розміри обладнання: Ефективна ширина листа тіста: Максимальна вихідна потужність тіста: Товщина листа тіста: Загальне споживання електроенергії: Вимога до тиску повітря: Коефіцієнт споживання повітря: Швидкість конвеєрної стрічки: |
49752*992*3326мм 600-800-1000-1200мм 1-2,6 Т/год 1,5-20 мм 85-180 кВт 0,6 МПа (6 кг/см²) 2м³/хв 1,5-8 м/хв |
| Застосовні типи тіста |
Ламіноване тісто без дріжджів Тісто з ламінованою дріжджами Ламіноване тісто без дріжджів Дріжджове тісто (гідратація 50-70%) |
|
| Робоче середовище |
Вантажопідйомність на підлогу: Температура навколишнього середовища: Вологість навколишнього середовища: Вібрація: Перешкоди: |
Середнє навантаження≥500 кг/м² 1-40°C Немає інею чи конденсації при максимальній вологості 75% ≤0,5G Вільний від сильних радіо/електромагнітних перешкод |
